ENTRANTES

IR A LA CARTA DE VINOS

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NUESTRO MAR

Carpaccio de atún rojo con ensalada de fresas

18€

Sashimi de salmón, pan carasau, salsa teriyaki y almendras tostadas

18€

Ensalada tibia de pulpo y patatas con polvo de aceitunas negras

18€

Carpaccio de dorada, tomates cherry y migas de pan tostado

18€

Pólipos en salsa

18€

Langostinos empanados con mayonesa de pimienta (3 piezas)

14€

NUESTRA TIERRA

Tartar de ternera con berenjenas, pasta kataifi y queso burrata di Andria

17€

Sopa de tomate y burrata

17€

Tabla de corte de embutidos y quesos seleccionados

servido con mermelada de higos

20€

Mozzarella en pasta kataifi con tomate confitado y salsa de albahaca (3 piezas)

14€

Carpaccio de ternera con salsa de mostaza, yogur y granada

18€

Magnum de carne con salsa BBQ (3 piezas)

15€

PRIMEROS PLATOS

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Mezzemaniche a la carbonara

14€

Espaguetis de agua y harina con queso, pimienta y pistacho

17€

Fettuccine con datterini amarillo y rojo, chipirones y bisque de crustáceos

18€

Mezzemaniche a la Amatriciana

15€

Pasta strozzapreti con atún, alcaparras y ancho

18€

Pasta maltagliati con brócoli, lubina y huevas de mújol

18€

SEGUNDOS PLATOS

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Tataki de atún a las tres sésamo con salsa de mango y cebolla crujiente

24€

Filete de ternera de ternera Danesa con Amarone

servido con patata al horno

26€

Picanha (250gr) con mostaza miel

servido con patata al horno

24€

Filete de jurel a la cacciatore (con aceitunas negras)

24€

Filete de salmón a la naranja con ensalada de achicoria

24€

Costilla de ternera danesa (300gr)

servido con patata al horno

 

26€

Hamburguesa Chianina (200 gr)

1. Pan de hamburguesa, hamburguesa Chianina (200gr), salsa de albahaca, mozzarella de búfala y jamón de Parma
2. Pan de hamburguesa, hamburguesa Chianina (200gr), salsa bbq, provolone, rúcula, cebolla caramelizada

22€

CONTORNOS & DULCES

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CONTORNOS

Patatas al horno

6€

Patatas fritas

6€

Achicoria

6€

Verduras a la parrilla

6€

Ensalada mixta

6€

Brócoli romano

basado en disponibilidad

7€

DULCES

Tiramisù

7€

Semifrío de zabaglione

8€

Semifrio de amaretto

8€

Tarta de queso

1. Bayas
2. Chocolate
3. Pistacho

8€

BEBIDAS

Agua natural/con gas microfiltrada 0,75l

2,50€

Coca-cola/Fanta/Sprite

 

4,00€

Cerveza nacional pequeña

4,00€

British Golden Ale 5% alc.

Acqua, malto d’orzo, frumento maltato, luppolo, lievito

4,50€ | 7,50€

Copa de vino

6-8€

Café Espresso

1,50€

Capuchino - Té caliente

2,50€

Amargos

5€

Pan

2,50€

Servicio

2€ por persona

Sphaeristerium Restaurant © 2023

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