Vorspeisen

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UNSER MEER

16€

Gebackener Tintenfisch und Kartoffel-Frikadellen mit Basilikum-Mayonnaise

16€

16€

Kabeljau-Frikadellen mit Picchiapò-Sauce

16€

Tempura-Kabeljau mit Zucchini-Chips und Stracciatella-Käse

16€

Mini-Burger aus gebratenem Blauflossenthunfisch mit Süßkartoffel und Safrancreme

16€

Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Julienne von gelben und roten Datteln und Brotkrümeln

18€

Tartar des Tages

18€

Perlgraupen, serviert mit rotem Thunfischtartar und schwarzem und weißem Sesam

18€

Sashimi vom Wolfsbarsch mit Melone und Aperol

18€

Tacos mit rotem Thunfisch und Mango-Salsa

6€

Gemischte Rohkost (2 rote Garnelen, 2 Langustinen, 2 Austern, 2 Tartar oder Carpaccio des Tages)

35€

Gemischt roh und gekocht min 2 Personen

22€

16€

UNSER LAND

Käseplatte serviert mit Trüffelhonig

16€

Schneidebrett mit geräuchertem Parmaschinken
24 Monate

14€

Auberginen-Parmigiana

15€

Rindergulasch mit Kartoffeln

15€

Paniertes Steak in Scheiben, serviert mit Trüffelmayonnaise

15€

Marinierter Rindfleischeintopf in Rotwein

15€

Römische Fleischbällchen

15€

Rindertartaröl Salz und Pfeffer

18€

Rindertartar Carbonara

18€

Picanha Carpaccio Öl Salz und Pfeffer

18€

Carpaccio vom Rind mit Gorgonzola-Fondue und gebratenen Artischocken

18€

Rinder-Carpaccio mit Haselnusssauce und geräuchertem Mango

18€

Tacos mit Rindertartar, Stracciatella und konfierten Tomaten

6€

Crostone mit getrüffelter Parmesancreme und Picanha-Kotelett

6€

Gemischte Fleischvorspeise (für 2 Personen)

22€ pro Person

22€

Erste Gänge

Rigatoni alla Carbonara

Eier, Pfeffer, Pecorino, Speck

15€

Tortelli gefüllt mit Pecorino-Käse all'Amatriciana

Soße, Pfeffer, Pecorino, Speck

17€

Spaghettone cacio e pepe

Pfeffer, Pecorino

16€

Fusilloni mit brauner Fleischsauce und Parmesancreme

18€

Fettuccine mit Picanha-Ragout

18€

Gnocchi mit roter Garnelenbisque, Trüffelsauce und Crudo

20€

Fettuccine mit geschlagener Butter und Sardellen aus Anzio mit Paniermehl

20€

Fregola mit Krustentierreduktion, Muscheln und Venusmuscheln

20€

Zweite Gänge

Geschmorte Rinderbacke, serviert mit Escarole ripassata

24€

Picanha 'Galli-Gruppe' mit süß-saurer Sauce

24€

Rinderlende mit Kolonnadenschmalz

24€

Rinderlende mit Champignons der Saison

24€

Panierter Thunfisch Tataki mit Zucchinisauce und Provolafondue

25€

Goldbrasse in Kartoffelkruste mit Krabbenherz

25€

Chianina-Hamburger (200 gr)

  1. Burgerbrötchen, Chianina-Hamburger (200 g), Basilikumsauce, Büffelmozzarella und Tomate
  2. Burgerbrötchen, Chianina-Hamburger (200 g), BBQ-Sauce, Provola, Rucola, karamellisierte Zwiebeln

20€

CONTORNI & DOLCI

BEILAGEN

Gebackenen Kartoffeln

6€

Pommes frites

6€

Scarola ripassata mit Pinienkernen und Sultaninen

7€

Zichorienpüree

7€

Artischocke nach römischer Art

7€

Gegrilltes Gemüse

6€

Gemischter salat

6€

DESSERTS

Tiramisu

7€

Nutella Sbriocolona

8€

Amaretto-Semifreddo

8€

Kirsche Variegate

9€

Käsekuchen

  1. Beeren
  2. Schokolade
  3. Pistazie

8€

Getränke

Natürliches/sprudelndes mikrofiltriertes Wasser 0,75 l

2,50€

Coca-cola/Fanta/Sprite

4,00€

Kleines Nationalbier

4,00€

Wein vom Fass

6-8€

Espresso

1,50€

Cappuccino – Heißer Tee

2,50€

Bitter

5€

Brot

2,50€

Service

2 € pro Person

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