ENTRANTES

IR A LA CARTA DE VINOS

NUESTRO MAR

Tartare di tonno rosso affumicata al whisky,sale maldon,olio evo e pane carasau

18€

Gambero viola olio e sale

5€

Scampo siclia olio e sale

5€

Carpaccio di branzino con julienne di datterino giallo,rosso e crumble di pane

18€

Mini hamburguesas de atún rojo a la plancha con crema de batata

14€

Cubes de bacalao rebozado con salsa de pimientos y pétalos de cebolla caramelizada

15€

Albóndigas de pulpo y patata empanadas con salsa de menta y perejil

18€

Entrante mixto de pescado (para 2 personas)

22€ por persona

44€

NUESTRA TIERRA

Tartar de ternera con berenjenas a la norma, stracciatella de búfala y pasta kataifi

18€

Tartar de ternera con mostaza de Dijon, mayonesa de pimentón dulce y crutones de romero

18€

Tabla de embutidos y quesos seleccionados de Lazio

20€

Albóndigas a la romana

15€

Carpaccio de ternera a la plancha con salsa de parmesano, tomates secos y chips de patata

18€

Carpaccio de ternera con salsa de avellanas y mango ahumado

18€

Carpaccio de ternera con rúcula, pachino y escamas de grana

18€

Pop corn de pollo empanado y lima servidos con mayonesa de albahaca

15€

Parmigiana de berenjenas

16€

15€

Entrante mixto de carne (para 2 personas)

22€ por persona

44€

PRIMEROS PLATOS

Rigatoni alla Carbonara​

huevos, pimienta, queso pecorino, tocino

15€

Rigatoni all'Amatriciana

salsa, pimienta, queso pecorino, tocino

15€

Spaghettone cacio e pepe

pimienta, pecorino

16€

Tortelli con crema de parmesano, flores de calabacín crujientes y panceta

18€

Linguine con bisque di gamberi rossi e pachino gialli e rossi

20€

Maltagliati con broccoli,orata e bottarga di muggine

20€

SEGUNDOS PLATOS

Costilla de ternera danesa (300gr)

servido con patata al horno

25€

Picanha "gruppo Galli" con salsa all'agrodolce

servido con patata al horno

25€

Pancia di maiale cotta a bassa temperatura laccata alla bbq servita con scarola pinoli e uvetta

25€

Guancia di manzo brasata al vino rosso con purè di patate al tartufo

26€

Trozo de lubina a la cazadora

24€

Tataki di tonno panato ai tre sesami con verdurine alla soia e maionese all'arancia

24€

Orata in crosta di patate

24€

Hamburguesa Chianina (200 gr)

  1. Pan de hamburguesa, hamburguesa Chianina (200gr), salsa de albahaca, mozzarella de búfala y tomate
  2. Pan de hamburguesa, hamburguesa Chianina (200gr), salsa bbq, provolone, rúcula, cebolla caramelizada

22€

CONTORNI & DOLCI

CONTORNOS

Patatas al horno

6€

Patatas fritas

6€

Alcachofa a la romana

7,5€

Scarola ripassata con pinoli e uvetta

7,5€

Verduras a la parrilla

6€

Ensalada mixta

6€

DULCES

Tiramisù

7€

Pastel de chocolate con corazón cálido

8€

Semifrio de amaretto

8€

Semifreddo de ron y almendras

Postre sin gluten

9€

Semifreddo de pistacho

Postre sin gluten

9€

Semifreddo de galleta

9€

Semifreddo al cocco e mango

9€

Semifreddo al zabaione e mandorle

9€

Variegato alla ciliegia

9€

Tarta de queso

  1. Bayas
  2. Chocolate
  3. Pistacho

8€

BEBIDAS

Agua natural/con gas microfiltrada 0,75l

2,50€

Coca-cola/Fanta/Sprite

 

4,00€

Cerveza nacional pequeña

4,00€

Copa de vino

6-8€

Café Espresso

1,50€

Capuchino - Té caliente

2,50€

Amargos

5€

Pan

2,50€

Servicio

2€ por persona

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