NOTRE MER
Tartare di tonno rosso affumicata al whisky,sale maldon,olio evo e pane carasau
18€
Gambero viola olio e sale
5€
Scampo siclia olio e sale
5€
Carpaccio di branzino con julienne di datterino giallo,rosso e crumble di pane
18€
Mini burgers de thon rouge saisis avec crème de patates douces
14€
Cubes de morue en beignet avec sauce aux poivrons et pétales d'oignons caramélisés
15€
Boulettes de poulpe et pommes de terre panées avec sauce à la menthe et au persil
18€
Assiette de fruits de mer variés (pour 2 personnes)
22€ par personne
44€
NOTRE TERRE
Tartare de boeuf avec aubergines à la norma, stracciatella de bufflonne et pâtes kataifi
18€
Tartare de bœuf avec moutarde de Dijon, mayonnaise au paprika doux et croûtons au romarin
18€
Plateau de charcuteries et fromages sélectionnés du Latium
20€
Boulettes à la romaine
15€
Carpaccio de bœuf saisi avec sauce au parmesan, tomates séchées et chips de pommes de terre
18€
Carpaccio de bœuf avec sauce aux noisettes et mangue fumée
18€
Carpaccio de boeuf avec roquette, tomates cerises et copeaux de fromage Grana
18€
Pop-corn de poulet pané et citron vert, servis avec mayonnaise au basilic
15€
Parmigiana d’aubergines
16€
15€
Assiette de charcuterie variée (pour 2 personnes)
22€ par personne