“Sphaeristerium” ist ein Restaurant in unmittelbarer Nähe zur Trevi-Brunnen, das vor einigen Jahren gegründet wurde, mit einem Team aus ausschließlich ehrgeizigen jungen Leuten, die stets auf der Suche nach etwas Innovativem sind. Unsere Stärke ist sicherlich die richtige Mischung aus römischer und kreativer Küche. Wir legen immer Wert auf die Qualität und Frische der Rohstoffe, die von unserem Chefkoch speziell nach der Saisonalität der Produkte ausgewählt werden. Jedes Gericht, das aus der Küche von “Sphaeristerium” kommt, ist durchdacht und bis ins kleinste Detail gepflegt, mit der Absicht, unseren Kunden eine fantastische Erinnerung zu hinterlassen.