Red wines

VIN ROUGE
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25€

Barbera D'Asti DOCG - Carlin De Paolo

Vino di colore rosso rubino intenso. Profumo ampio con sentori di ciliegia, secco e incredibilmente morbido.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Barbera
  • Appariement: vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura

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25€

Dolcetto Monferrato DOC - Carlin de Paolo

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo ampio e fruttato, di buon corpo con un leggero retrogusto mandorlato.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Dolcetto
  • Appariement: primi di terra

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30€

Nebbiolo DOC - Carlin De Paolo

Vino di colore rubino intenso. Profumo delicato, lievemente speziato con sapore secco tannico.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Nebbiolo
  • Appariement:

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65€

Barolo DOCG - Carlin De Paolo

Vino di colore  rosso granata, ampio, etereo, complesso e speziato. Con tannini morbidi che ne esaltano il nobile carattere. È un vino di grande struttura e grande personalità, non a caso viene denominato: “il re dei vini e il vino dei re”.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Barolo
  • Appariement: risotto con funghi, al tartufo. Pasta fresca e ragù di pomodoro, formaggi dai sapori intensi

2

22€

Merlot Isonzo DOC - Villa Dugo

Vino di colore rosso rubino di luminosa tonalità. Profumo fruttato, di frutti di bosco, fiori e spezie. Sapore armonico, di buon corpo e lunga persistenza.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Merlot
  • Appariement:

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25€

Cabernet Sauvignon Collio DOC - FIEGL

Vino di colore rosso rubino, ricco di personalità e carattere, con aromi di frutti rossi. Di buon corpo, con tannini morbidi, asciutto e gradevole. Di grande struttura con note leggermente vegetali.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Cabernet Sauvignon
  • Appariement: carni alla griglia o alla brace

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28€

Valpolicella DOC - Provolo

Vino di colore rosso rubino brillante, note fruttate con sentori di ciliegia, frutti rossi freschi. Morbido e piacevole al palato. Affinato brevemente in bottiglia per completare la sua fase evolutiva.

  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: Rondinella, Molinara, Corvina
  • Appariement: 

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65€

Amarone della Valpolicella DOCG - Provolo

Vino di colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Il profumo è di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna. È un vino di gran corpo, dal sapore inconfondibile grazie al gioco di contrasti: secco e austero, morbido e vellutato.

  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 15.5%
  • Mariage: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Appariement: 

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30€

Chianti DOCG ``Fattoria di Scannano`` - Rocca di Castagnoli

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, si presenta al naso intenso e ricco di profumi fruttati e vinosi. Piacevole e bilanciata è la nota legnosa. In bocca è morbido con tannini vivaci e dolci.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo
  • Appariement: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto o in salsa

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35€

Chianti Classico Riserva ``Poggio A' Frati`` - Rocca di Castagnoli

Il Chianti Classico Riserva Poggio a’ Frati è un vino di grande complessità, struttura gustativa ed eleganza. Si presenta di colore rosso intenso e brillante, Il profumo è ricco di note di piccoli frutti rossi e speziati.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
  • Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura

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60€

Chianti Classico Gran Selezione ``Stielle`` - Rocca di Castagnoli

Evidenti sentori di frutti rossi a bacca piccolo, ben maturi. Le note speziate e balsamiche dovute al passaggio in legno sono ben integrate lasciando spazio al timbro caratteristico del Sangiovese.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura

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39€

Chianti Clas. Ris. DOCG ``Clemente VII`` Gran Selezione - Castel Greve

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con forti sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta armonioso, con tannini morbidi che rendono il gusto vellutato con una piacevole sensazione di pienezza.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement:carni rosse arrosto e alla griglia, cacciagione

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40€

Nobile di Montepulciano DOCG ``Silìneo`` - Fattoria del Cerro

Vino di colore rubino intenso. La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate. Gusto equilibrato, con evidente ma discreta componente tannica.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 90% prugnolo gentile (sangiovese), 5% colorino,  5% mammolo
  • Appariement: secondi di terra

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29€

Rosso di Montalcino DOC - La Poderina

Vino di colore rosso rubino brillante, con sentori di frutti di bosco e delicate note di spezia. Corposo e leggermente tannico, di persistenza buona.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement: piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al ragu, pollame, risotti compositi.

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63€

Brunello di Montalcino DOCG - La Poderina

Vino di colore rosso rubino intenso, tendente al granato. I profumi sono concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena. Il sapore è deciso. Piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente di grande equilibrio.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14,5%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement: piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.

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250€

Tignanello IGT - Antinori

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è complesso con sentori di frutti di bosco, con note di vaniglia, cacao e cuoio. Al palato è avvolgente, equilibrato e di grande persistenza.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
  • Appariement: piatti della tradizione italiana, come pasta al ragù, grigliata di carne, umidi e stracotti, cacciagione, formaggi stagionati

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500€

Sassicaia DOC - Tenuta San Guido

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, di frutti di bosco e mandorle tostate. Al palato è austero, ricco e compatto, di grandissima struttura. È uno dei vini più famosi al mondo.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
  • Appariement:

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25€

Cesanese del Piglio DOCG ``Bivi`` - Elena Sinibaldi

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di more e altri frutti rossi sono piacevolmente accompagnati da erbe aromatiche e note di carrubo. Al palato risulta fruttato e secco, con una buona acidità e la speziatura accompagna i tannini soffici, con un finale persistente ed elegante.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 60% Cesanese d’Affile, 40% Cesanese
  • Appariement:

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32€

Montepulciano D'Abruzzo DOC - Terra del Barone

Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Di ottima intensità e buona complessità. Al naso si avvertono sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Secco e caldo, con tannini fini che al palato risultano vellutati.

  • Région: Abruzzo
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Montepulciano
  • Appariement: piatti importanti, come ragù e cannelloni, arrosti, selvaggina

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28€

Aglianico DOC ``Blu Onice`` - Nativ

Vino dal colore rosso rubino, con note speziate e ciliegine. Tipico gusto della ciliegia Maiatica di Taurasi.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement:carni grigliate, formaggi erborinati e semiduri

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40€

Syrah ``Omnia Mater``- Rosso Lazio IGP, cantina Mergè

Richiami intensi di frutta matura ed appassita, questo Syrah si caratterizza per le sue note di prugna e confettura di frutti di bosco. Richiami di cioccolato e tabacco chiudono un profilo olfattivo decisamente ampio. In bocca è pieno, corposo e persistente, di grande struttura. Si appoggia su una notevole acidità che dà slancio al sorso.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 100% Syrah
  • Appariement: Consigliato su secondi con carne di manzo e stufati. Ottimo abbinamento anche con formaggi stagionati.

cesanese

30€

Cesanese ``Amantes``- Rosso Lazio IGP, cantina Mergè

Questo Cesanese offre un profilo olfattivo ampio che spazia da frutti rossi a sentori floreali di viola e di macchia mediterranea che cedono il passo a spezziatura e balsamicità tipiche del pepe nero e della liquirizia. Ampio al palato, corposo e molto persistente, bilanciato tra sapidità e freschezza. Il sorso non stanca. Un vino di gran carattere.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Cesanese
  • Appariement:Si sposa molto bene con secondi e grigliate di carne . Consigliato anche con ragù sughi e formaggi stagionati.

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30€

Montepulciano D'Abruzzo DOC ``Amantes``- cantina Mergè

Questo Montepulciano è un vino vibrante con sentori fruttati di amarena e lampone che si inseriscono in una trama olfattiva piacevolmente speziata con note di pepe e grafite. In bocca il sorso è agile e di buon corpo, piacevolmente fresco e di ottima persistenza.

  • Région: Abruzzo
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Montepulciano
  • Appariement: Consigliato su primi a base di ragù o su formaggi semi stagionati.

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30€

Merlot e Cabernet Sauvignon ``MCMXX``- Rosso Lazio IGP, cantina Mergè

Il blend Merlot e Cabernet Sauvignon MCMXX interpreta al meglio le peculiarità di entrambi i vitigni. Lampone e menta lasciano spazio a note di cioccolato e cuoio con un piacevole sottofondo minerale di grafite. In bocca si apre con gradevole morbidezza ed avvolgenza. Il sorso risulta vibrante e di lunga persistenza.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: Merlot e Cabernet Sauvignon
  • Appariement: Ottimo con preparazioni a base di maiale e con formaggi stagionati.

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25€

Castelli Romani ``MCMXX``- Rosso DOC, cantina Mergè

Il blend di Cesanese e Merlot regala a questo vino un ventaglio olfattivo molto ricco, con richiami minerali ed erbacei che si alternano a note fruttate e floreali. In bocca è snello, di buona struttura e di ottima persistenza.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: Cesanese e Merlot
  • Appariement: Consigliato in abbinamento con carni alla brace o primi di ragù rossi.

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30€

Aglianico DOC ``Eremo San Quirico`` - Nativ

Vino che si presenta concentrato e vellutato. Al palato è denso, cremoso e pieno. Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie e ciliegia Maiatica di Taurasi. La barrique dà supporto all’aroma senza coprirlo.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: portate a base di carne rossa e la selvaggina, esalta un tagliere di formaggi stagionati

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25€

Rosso Velluto Campania IGT - Nativ

Colore rosso con riflessi viola intenso, note speziate e cioccolato; al naso sentori di frutti rossi. Ampia gamma di abbinamenti per la sua morbidezza.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: pietanze a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti elaborati a base di sughi di carne

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25€

Primitivo del Salento IGT ``Campo Appio`` - San Pancrazio

Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso è ampio e complesso, fruttato, persistente con sentori di amarena, prugna e cacao. Il gusto è pieno, armonico, equilibrato e ben strutturato.

  • Région: Puglia
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Primitivo
  • Appariement: primi elaborati, salumi, arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e frutta secca

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25€

Nero D'Avola DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta

Vino di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si presenta con profumo floreali di geranio, fruttati di ciliegia, more e gelso, con una caratteristica speziatura di rosmarino, Il sapore è caldo, morbido e intenso, con una nota piacevolmente tannica.

  • Région: Sicilia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Nero D’Avola
  • Appariement: carni alla brace e con formaggi di buona stagionatura.

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70€

DOP Roma Rosso Riserva - 200 Anni Rosso - Casa Divina Provvidenza

200 Anni Rosso DOP Roma Rosso Riserva Casa Divina Provvidenza è prodotto con uve 50% Montepulciano 50% Cesanese nei terreni di proprietà di Nettuno (Roma). In vino esegue una vinificazione 100% in Barriques nuove, in seguito affinamento in barrique e bottiglia.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 50% Cesanese, 50% Montepulciano
  • Appariement: piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati

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16€

Lambrusco Sorbara - Ambasciatori

Spuma vivace evanescente; colore rosso rubino con riflessi granati di varia intensità; odore gradevole con profumo che ricorda quello delle violette; sapore secco, di corpo fresco, armonico.

  • Région: Emilia Romagna
  • Degré alcoolique: 7.5%
  • Mariage: 100% Lambrusco
  • Appariement: carni alla brace

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35€

Taurasi Rue 333 DOCG - Nativ

Vino dal colore rosso rubino brillante. Al palato il sapore risulta armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: carni alla brace

White wines

VIN BLANC
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25€

Chardonnay DOC - Carlin de Paolo

Vino di colore giallo paglierino intenso; al naso offre un elegante bouquet di fiori di acacia e di frutta. Al gusto è fresco e di buona struttura con un finale lungo e accattivante.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Chardonnay
  • Appariement: carne bianca, pesce, formaggi freschi e semi-stagionati.

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35€

Gewurztraminer Auratus - Ritterhof

Vino di colore giallo dorato. Le sue uve hanno origine in Alto Adige nelle colline soleggiate. La sua aromaticità è inconfondibile e ricorda i chiodi di garofano e noce moscata.

  • Région: Alto Adige
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 100% Gewurztraminer
  • Appariement: aperitivo, astice, granchio, aragosta

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27€

Traminer Aromatico DOC - Villa Dugo

Vino dall’aroma e sapore molto caratteristici, con colore giallo intenso e sfumature ramate. Il suo bouquet ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la mandorla e la frutta matura. In bocca è fragrante con un retrogusto amarognolo.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Traminer
  • Appariement: antipasti freddi e caldi, piatti di pesce

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28€

Ribolla Gialla Collio DOC - Fiegl

Vino autoctono con origini antiche nel Collio, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Profumo lieve e floreale con note di mela verde. Sapore asciutto e fragrante.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Ribolla Gialla
  • Appariement: ideale con primi piatti di pesce

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40€

Sauvignon ``Omnia Mater``- Bianco Lazio IGP, cantina Mergè

Un vino capace di conquistare il cuore di tutti ed i palati più esigenti. Si fa amare da subito grazie alle sue note spiccatamente eleganti che virano dal passion fruit, alla pesca, rinfrescate da sbuffi erbacei e dalle pirazine tipiche dei grandi sauvignon mondiali. Un vino da bere semplicemente accanto alla persona giusta.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Sauvignon
  • Appariement: pesce, formaggi freschi e semi-stagionati.

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30€

Frascati DOC ``Amantes`` - cantina Mergè

Questo Frascati superiore si caratterizza per i suoi profumi delicati e balsamici. I sentori floreali di camomilla e zagara si sposano a note di erbe aromatiche di timo e alloro. Il sorso è di medio corpo e di ottima freschezza, chiude in bocca con una piacevole ed elegante avvolgenza.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage:  Malvasia puntinata, Bombino, Malvasia di Candia
  • Appariement: Ideale con antipasti o primi di pesce, si abbina molto bene a preparazioni a base di carne bianca

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30€

Pecorino ``Amantes``- Bianco Lazio IGP, cantina Mergè

Minerale ed erbaceo, questo pecorino apre con note marcate di erbe officinali ed anice stellato ai quali seguono sentori piacevolmente agrumati di arancio e frutta a polpa bianca. Il sorso è dinamico e ricco con finale elegante e sapido.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Pecorino
  • Appariement: Ottimo con primi a base di pesce e carni bianche o preparazioni a base di funghi.

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30€

Chardonnay ``MCMXX``- Bianco Lazio IGP, cantina Mergè

Con le sue note fruttato-floreali, questo Chardonnay si muove in armoniosa sinfonia tra sentori di pesca e cedro che si fondono a profumi che richiamano il glicine, sul finale un leggero accenno di speziatura dolce di pepe bianco. Elegante e di buona struttura, in bocca si muove con piacevole dinamicità

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Chardonnay
  • Appariement: . Ottimo su tartare e crostacei, si consiglia anche su formaggi di capra e primi a base di ragù di carni bianche.

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25€

Castelli Romani ``MCMXX``- Bianco DOC, cantina Mergè

Erbaceo ed agrumato, questo vino richiama alla mente note di fieno ed erbe aromatiche, decisi sentori di caprifoglio e glicine. Al palato si presenta di medio corpo e media persistenza ma con una piacevole cremosità.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: Trebbiano e Malvasia
  • Appariement: Pasta all’uovo o una piadina farcita di salumi e formaggi molli.

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28€

Sauvignon Collio DOC - Fiegl

Vino di colore giallo dorato. Aroma fruttato con qualche nota vegetale che ricorda i fiori gialli, la salvia, la mente e il peperone

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Sauvignon
  • Appariement: aperitivo, primi piatti leggeri, zuppa di pesce

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25€

Pinot Grigio Isonzio DOC - Villa Dugo

Vino dal colore giallo paglierino con bouquet che ricorda i fiori bianchi e gialli. Gusto morbido, pieno e fragrante.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Isonzo DOC
  • Appariement: primi piatti delicati e piatti di pesce

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75€

Vintage Tunina IGT - Jermann

Vino di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza con sentori di miele e fiori di campo. Il sapore è asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia
  • Appariement: a tutto pasto, sopratutto con una grande varietà di piatti di pesce

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23€

Passerina IGT Jajà - Fontezoppa

Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso, persistente, fruttato con sentori di pera e frutto della passione. La struttura è media e abbastanza persistente. Fresco e piacevole.

  • Région: Marche
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Passerina
  • Appariement: antipasti di mare, sautè di cozze o frittura di paranza

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23€

Pecorino IGT Citanò - Fontezoppa

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono tutti i frutti a polpa bianca e in particolare la pera. Al primo impatto si rivela immediatamente una grande struttura. Gusto fresco e avvolgente, con buona acidità.

  • Région: Marche
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Pecorino
  • Appariement: antipasti di mare e delicati antipasti di terra

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22€

Frascati Sup. DOCG ``Poggio Verde`` - Principe Pallavicini

Vino di colore giallo paglierino con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15%
  • Appariement: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra

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27€

Falanghina IGT Vico Riviera N°99 - Nativ

Vino di colore giallo cristallino, al primo impatto spicca il sapore intenso del cassis e frutto della passione. Il sapore è asciutto, armonico con lieve retrogusto di frutti gialli.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Falanghina
  • Appariement: Zuppe, formaggi erborinati e semistagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.

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28€

Fiano D'Avellino Fontana del Sambuco - Nativ

Vino di colore giallo dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino. Al palato si presenta armonico e con buona acidità.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Fiano di Avellino
  • Appariement: antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche

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29€

Greco di Tufo DOCG Vico Storto - Nativ

Vino dal colore giallo brillante, con profumo di note fruttate ampie e intense. Sapore fresco, morbido e persistente con sentori di frutta tropicale e credo.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Greco di Tufo
  • Appariement: zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche

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23€

Grillo Sicilia DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta

Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso e persistente con sentori di fieno e frutta esotica. Sapore gradevolmente fresco, decido e di spiccata personalità.

  • Région: Sicilia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Grillo
  • Appariement:

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26€

Vermentino di Gallura DOGC ``Funtanaliras`` - Monti

Vino di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bouquet elegante con profumi di mela cotogna, fiori di acacia. Gusto asciutto e morbido.

  • Région: Sardegna
  • Degré alcoolique: 13,5%
  • Mariage: 100% Vermentino
  • Appariement: secondi di pesce

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70€

DOP Roma Bianco Riserva - 200 Anni Bianco - Casa Divina Provvidenza

200 Anni Bianco DOP Roma Bianco Riserva Casa Divina Provvidenza è prodotto con uve 100% Cacchione nei terreni di proprietà di Nettuno (Roma). In vino esegue una vinificazione 100% in Barriques nuove, in seguito affinamento in barrique e bottiglia.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14,5%
  • Mariage: 100% Cacchione
  • Appariement: piatti della cucina locale, pesce e carni bianche, formaggi semi stagionati

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22€

Vardì Verdicchio di Matelica DOC - Fontezoppa

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso denota freschezza agrumata accompagnata da una piacevole sensazione di pesca, fiori di ginestra, gelsomino e pistacchio.

  • Région: Marche
  • Degré alcoolique: 12,5%
  • Mariage: 100% Verdicchio
  • Appariement: pasta a base di pesce e secondi di carne bianca

Rosé wines

VIN ROSÉ
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27€

Rosato del Salento DOC ``Rosalbore`` - San Pancrazio

Vino di colore rosa cerasuolo con riflessi corallini. Il suo bouquet è ampio e floreale. Spiccati sentori di frutti rossi come lampone e fragola. Il gusto è secco, morbido, fresco e giustamente sapido con finale persistente.

  • Région: Puglia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Negroamaro
  • Appariement: antipasti, primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche e formaggi freschi

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27€

Rosato IGT ``Centoviti`` - Nativ

Colore rosa carico, al naso ricorda fiori di campo e ciliegia. Il gusto è ricco, corposo, fresco e fruttato. Vino prodotto a partire dalla vinificazione delle uve Aglianico provenienti da vigneti bicentenari. La longevità di questi vigneti ha ispirato il nome di questo vino.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: zuppe di cereali e legumi, pasta, pesce, carni e formaggi

Sparkling wines

PROSECCO & CHAMPAGNE
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25€

Prosecco Treviso DOC

  • Dosaggio: Extra-Dry
  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 11%
  • Mariage: 100% Glera

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30€

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

  • Dosaggio: Extra-Dry
  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 11%
  • Mariage: 100% Glera

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45€

Ferrari Maximum Brut

  • Dosaggio: Brut
  • Région: Trento
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Chardonnay

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50€

Franciacorta DOCG Brut - Berlucchi ``61``

  • Dosaggio: Brut
  • Région: Lombardia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

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30€

Vino spumante brut Blanc De Blancs ``Amantes``- cantina Mergè

Un vino dal perlage fine ed elegante, con un profilo olfattivo fruttato, delicato ma dal gusto intenso ed appagante. Ideale per aperitivi, per iniziare un pasto importante o su piatti di pesce.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 12,5%
  • Mariage: 100% Chardonnay

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65€

Champagne Brut - Moet & Chandon

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 40% pinot nero, 30% pinot meunier, 30% chardonnay

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75€

Champagne Brut Yellow Label - Veuve Clicquot

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: 50% pinot nero, 30% pinot meunier, 20% chardonnay

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450€

Champagne Brut - Dom Pérignon

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 55% chardonnay, 45% pinot nero

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600€

Champagne Cristal - Louis Roederer

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: 55% pinot nero, 45% chardonnay