Red wines

VIN ROUGE
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20€

Barbera D'Asti DOCG - Carlin De Paolo

Vino di colore rosso rubino intenso. Profumo ampio con sentori di ciliegia, secco e incredibilmente morbido.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Barbera
  • Appariement: vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura

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21€

Dolcetto D'Alba DOC ``Roccabella`` - Vite colte

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo ampio e fruttato, di buon corpo con un leggero retrogusto mandorlato.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Dolcetto
  • Appariement: primi di terra

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25€

Nebbiolo D'Alba DOC - Carlin De Paolo

Vino di colore rubino intenso. Profumo delicato, lievemente speziato con sapore secco tannico.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Nebbiolo
  • Appariement:

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60€

Barolo DOCG - Carlin De Paolo

Vino di colore  rosso granata, ampio, etereo, complesso e speziato. Con tannini morbidi che ne esaltano il nobile carattere. È un vino di grande struttura e grande personalità, non a caso viene denominato: “il re dei vini e il vino dei re”.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Barolo
  • Appariement: risotto con funghi, al tartufo. Pasta fresca e ragù di pomodoro, formaggi dai sapori intensi

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18€

Merlot Isonzo DOC - Villa Dugo

Vino di colore rosso rubino di luminosa tonalità. Profumo fruttato, di frutti di bosco, fiori e spezie. Sapore armonico, di buon corpo e lunga persistenza.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Merlot
  • Appariement:

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20€

Cabernet Sauvignon Collio DOC - FIEGL

Vino di colore rosso rubino, ricco di personalità e carattere, con aromi di frutti rossi. Di buon corpo, con tannini morbidi, asciutto e gradevole. Di grande struttura con note leggermente vegetali.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Cabernet Sauvignon
  • Appariement: carni alla griglia o alla brace

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23€

Valpolicella DOC - Provolo

Vino di colore rosso rubino brillante, note fruttate con sentori di ciliegia, frutti rossi freschi. Morbido e piacevole al palato. Affinato brevemente in bottiglia per completare la sua fase evolutiva.

  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: Rondinella, Molinara, Corvina
  • Appariement: 

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60€

Amarone della Valpolicella DOCG - Provolo

Vino di colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Il profumo è di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna. È un vino di gran corpo, dal sapore inconfondibile grazie al gioco di contrasti: secco e austero, morbido e vellutato.

  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 15.5%
  • Mariage: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Appariement: 

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17€

Chianti DOCG ``Pontormo`` - Castelli di Grevepesa

Vino di colore rosso rubino, fine con sentori di marasca, frutti di bosco. Sapore asciutto, di buon corpo, fresco e piacevolmente tannico.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
  • Appariement: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto o in salsa

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23€

Chianti Classico DOCG - Castel Greve

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso è fine con delicati sentori di viola mammola. Al giusto è armonico, asciutto, di buona struttura e con tannini morbidi.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
  • Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura

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28€

Chianti Classico Riserva DOCG - Castel Greve

Vino di colore rosso rubino tendente al granato. Intenso e complesso, con note fruttate dominanti e con eleganti sentori di vaniglia.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
  • Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura

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34€

Chianti Clas. Ris. DOCG ``Clemente VII`` Gran Selezione - Castel Greve

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con forti sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta armonioso, con tannini morbidi che rendono il gusto vellutato con una piacevole sensazione di pienezza.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement:carni rosse arrosto e alla griglia, cacciagione

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35€

Nobile di Montepulciano DOCG ``Silìneo`` - Fattoria del Cerro

Vino di colore rubino intenso. La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate. Gusto equilibrato, con evidente ma discreta componente tannica.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 90% prugnolo gentile (sangiovese), 5% colorino,  5% mammolo
  • Appariement: secondi di terra

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24€

Rosso di Montalcino DOC - La Poderina

Vino di colore rosso rubino brillante, con sentori di frutti di bosco e delicate note di spezia. Corposo e leggermente tannico, di persistenza buona.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement: piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al ragu, pollame, risotti compositi.

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58€

Brunello di Montalcino DOCG - La Poderina

Vino di colore rosso rubino intenso, tendente al granato. I profumi sono concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena. Il sapore è deciso. Piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente di grande equilibrio.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14,5%
  • Mariage: 100% Sangiovese
  • Appariement: piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.

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200€

Tignatello IGT - Antinori

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è complesso con sentori di frutti di bosco, con note di vaniglia, cacao e cuoio. Al palato è avvolgente, equilibrato e di grande persistenza.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
  • Appariement: piatti della tradizione italiana, come pasta al ragù, grigliata di carne, umidi e stracotti, cacciagione, formaggi stagionati

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450€

Sassicaia DOC - Tenuta San Guido

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, di frutti di bosco e mandorle tostate. Al palato è austero, ricco e compatto, di grandissima struttura. È uno dei vini più famosi al mondo.

  • Région: Toscana
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
  • Appariement:

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17€

Cesanese del Piglio DOCG ``Bivi`` - Elena Sinibaldi

Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di more e altri frutti rossi sono piacevolmente accompagnati da erbe aromatiche e note di carrubo. Al palato risulta fruttato e secco, con una buona acidità e la speziatura accompagna i tannini soffici, con un finale persistente ed elegante.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 60% Cesanese d’Affile, 40% Cesanese
  • Appariement:

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27€

Montepulciano D'Abruzzo DOC - Terra del Barone

Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Di ottima intensità e buona complessità. Al naso si avvertono sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Secco e caldo, con tannini fini che al palato risultano vellutati.

  • Région: Abruzzo
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Montepulciano
  • Appariement: piatti importanti, come ragù e cannelloni, arrosti, selvaggina

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25€

Aglianico DOC ``Blu Onice`` - Nativ

Vino dal colore rosso rubino, con note speziate e ciliegine. Tipico gusto della ciliegia Maiatica di Taurasi.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement:carni grigliate, formaggi erborinati e semiduri

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27€

Aglianico DOC ``Eremo San Quirico`` - Nativ

Vino che si presenta concentrato e vellutato. Al palato è denso, cremoso e pieno. Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie e ciliegia Maiatica di Taurasi. La barrique dà supporto all’aroma senza coprirlo.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 14.5%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: portate a base di carne rossa e la selvaggina, esalta un tagliere di formaggi stagionati

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19€

Primitivo del Salento IGT ``Campo Appio`` - San Pancrazio

Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso è ampio e complesso, fruttato, persistente con sentori di amarena, prugna e cacao. Il gusto è pieno, armonico, equilibrato e ben strutturato.

  • Région: Puglia
  • Degré alcoolique: 14%
  • Mariage: 100% Primitivo
  • Appariement: primi elaborati, salumi, arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e frutta secca

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18€

Nero D'Avola DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta

Vino di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si presenta con profumo floreali di geranio, fruttati di ciliegia, more e gelso, con una caratteristica speziatura di rosmarino, Il sapore è caldo, morbido e intenso, con una nota piacevolmente tannica.

  • Région: Sicilia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Nero D’Avola
  • Appariement: carni alla brace e con formaggi di buona stagionatura.

White wines

VIN BLANC
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21€

Chardonnay DOC - Carlin de Paolo

Vino di colore giallo paglierino intenso; al naso offre un elegante bouquet di fiori di acacia e di frutta. Al gusto è fresco e di buona struttura con un finale lungo e accattivante.

  • Région: Piemonte
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Chardonnay
  • Appariement: carne bianca, pesce, formaggi freschi e semi-stagionati.

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25€

Gewurztraminer DOC - Girlan

Vino di colore giallo dorato. Le sue uve hanno origine in Alto Adige nelle colline soleggiate. La sua aromaticità è inconfondibile e ricorda i chiodi di garofano e noce moscata.

  • Région: Alto Adige
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Gewurztraminer
  • Appariement: aperitivo, astice, granchio, aragosta

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22€

Traminer Aromatico DOC - Villa Dugo

Vino dall’aroma e sapore molto caratteristici, con colore giallo intenso e sfumature ramate. Il suo bouquet ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la mandorla e la frutta matura. In bocca è fragrante con un retrogusto amarognolo.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Traminer
  • Appariement: antipasti freddi e caldi, piatti di pesce

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23€

Ribolla Gialla Collio DOC - Fiegl

Vino autoctono con origini antiche nel Collio, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Profumo lieve e floreale con note di mela verde. Sapore asciutto e fragrante.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Ribolla Gialla
  • Appariement: ideale con primi piatti di pesce

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23€

Sauvignon Collio DOC - Fiegl

Vino di colore giallo dorato. Aroma fruttato con qualche nota vegetale che ricorda i fiori gialli, la salvia, la mente e il peperone

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Sauvignon
  • Appariement: aperitivo, primi piatti leggeri, zuppa di pesce

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20€

Pinot Grigio Isonzio DOC - Villa Dugo

Vino dal colore giallo paglierino con bouquet che ricorda i fiori bianchi e gialli. Gusto morbido, pieno e fragrante.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Isonzo DOC
  • Appariement: primi piatti delicati e piatti di pesce

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60€

Vintage Tunina IGT - Jermann

Vino di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza con sentori di miele e fiori di campo. Il sapore è asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale.

  • Région: Friuli-Venezia Giulia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia
  • Appariement: a tutto pasto, sopratutto con una grande varietà di piatti di pesce

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18€

Passerina IGT Jajà - Fontezoppa

Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso, persistente, fruttato con sentori di pera e frutto della passione. La struttura è media e abbastanza persistente. Fresco e piacevole.

  • Région: Marche
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Passerina
  • Appariement: antipasti di mare, sautè di cozze o frittura di paranza

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18€

Pecorino IGT Citanò - Fontezoppa

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono tutti i frutti a polpa bianca e in particolare la pera. Al primo impatto si rivela immediatamente una grande struttura. Gusto fresco e avvolgente, con buona acidità.

  • Région: Marche
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Pecorino
  • Appariement: antipasti di mare e delicati antipasti di terra

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17€

Frascati Sup. DOCG ``Poggio Verde`` - Principe Pallavicini

Vino di colore giallo paglierino con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza.

  • Région: Lazio
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15%
  • Appariement: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra

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22€

Falanghina IGT Vico Riviera N°99 - Nativ

Vino di colore giallo cristallino, al primo impatto spicca il sapore intenso del cassis e frutto della passione. Il sapore è asciutto, armonico con lieve retrogusto di frutti gialli.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Falanghina
  • Appariement: Zuppe, formaggi erborinati e semistagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.

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23€

Fiano D'Avellino Fontana del Sambuco - Nativ

Vino di colore giallo dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino. Al palato si presenta armonico e con buona acidità.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Fiano di Avellino
  • Appariement: antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche

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24€

Greco di Tufo DOCG Vico Storto - Nativ

Vino dal colore giallo brillante, con profumo di note fruttate ampie e intense. Sapore fresco, morbido e persistente con sentori di frutta tropicale e credo.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Greco di Tufo
  • Appariement: zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche

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18€

Grillo Sicilia DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta

Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso e persistente con sentori di fieno e frutta esotica. Sapore gradevolmente fresco, decido e di spiccata personalità.

  • Région: Sicilia
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Grillo
  • Appariement:

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21€

Vermentino di Gallura DOGC ``Funtanaliras`` - Monti

Vino di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bouquet elegante con profumi di mela cotogna, fiori di acacia. Gusto asciutto e morbido.

  • Région: Sardegna
  • Degré alcoolique: 14,5%
  • Mariage: 100% Vermentino
  • Appariement: secondi di pesce

Rosé wines

VIN ROSÉ
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22€

Rosato del Salento DOC ``Rosalbore`` - San Pancrazio

Vino di colore rosa cerasuolo con riflessi corallini. Il suo bouquet è ampio e floreale. Spiccati sentori di frutti rossi come lampone e fragola. Il gusto è secco, morbido, fresco e giustamente sapido con finale persistente.

  • Région: Puglia
  • Degré alcoolique: 13.5%
  • Mariage: 100% Negroamaro
  • Appariement: antipasti, primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche e formaggi freschi

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22€

Rosato IGT ``Centoviti`` - Nativ

Colore rosa carico, al naso ricorda fiori di campo e ciliegia. Il gusto è ricco, corposo, fresco e fruttato. Vino prodotto a partire dalla vinificazione delle uve Aglianico provenienti da vigneti bicentenari. La longevità di questi vigneti ha ispirato il nome di questo vino.

  • Région: Campania
  • Degré alcoolique: 13%
  • Mariage: 100% Aglianico
  • Appariement: zuppe di cereali e legumi, pasta, pesce, carni e formaggi

Sparkling wines

PROSECCO & CHAMPAGNE
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19€

Prosecco Treviso DOC ``Terra Serena`` - Cantina Serena

  • Dosaggio: Extra-Dry
  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 11%
  • Mariage: 100% Glera

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26€

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG - Villa Sandi

  • Dosaggio: Extra-Dry
  • Région: Veneto
  • Degré alcoolique: 11%
  • Mariage: 100% Glera

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39€

Ferrari Maximum Brut

  • Dosaggio: Brut
  • Région: Trento
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 100% Chardonnay

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45€

Franciacorta DOCG Brut - Berlucchi ``61``

  • Dosaggio: Brut
  • Région: Lombardia
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

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60€

Champagne Brut - Moet & Chandon

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 40% pinot nero, 30% pinot meunier, 30% chardonnay

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70€

Champagne Brut Yellow Label - Veuve Clicquot

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: 50% pinot nero, 30% pinot meunier, 20% chardonnay

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300€

Champagne Brut - Dom Pérignon

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12.5%
  • Mariage: 55% chardonnay, 45% pinot nero

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400€

Champagne Cristal - Louis Roederer

  • Dosaggio: Brut
  • Degré alcoolique: 12%
  • Mariage: 55% pinot nero, 45% chardonnay