Red wines
VIN ROUGE
25€
Barbera D'Asti DOCG - Carlin De Paolo
Vino di colore rosso rubino intenso. Profumo ampio con sentori di ciliegia, secco e incredibilmente morbido.
- Région: Piemonte
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Barbera
- Appariement: vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura
25€
Dolcetto Monferrato DOC - Carlin de Paolo
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo ampio e fruttato, di buon corpo con un leggero retrogusto mandorlato.
- Région: Piemonte
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Dolcetto
- Appariement: primi di terra
30€
Nebbiolo DOC - Carlin De Paolo
Vino di colore rubino intenso. Profumo delicato, lievemente speziato con sapore secco tannico.
- Région: Piemonte
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Nebbiolo
- Appariement:
65€
Barolo DOCG - Carlin De Paolo
Vino di colore rosso granata, ampio, etereo, complesso e speziato. Con tannini morbidi che ne esaltano il nobile carattere. È un vino di grande struttura e grande personalità, non a caso viene denominato: “il re dei vini e il vino dei re”.
- Région: Piemonte
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 100% Barolo
- Appariement: risotto con funghi, al tartufo. Pasta fresca e ragù di pomodoro, formaggi dai sapori intensi
22€
Merlot Isonzo DOC - Villa Dugo
Vino di colore rosso rubino di luminosa tonalità. Profumo fruttato, di frutti di bosco, fiori e spezie. Sapore armonico, di buon corpo e lunga persistenza.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Merlot
- Appariement:
25€
Cabernet Sauvignon Collio DOC - FIEGL
Vino di colore rosso rubino, ricco di personalità e carattere, con aromi di frutti rossi. Di buon corpo, con tannini morbidi, asciutto e gradevole. Di grande struttura con note leggermente vegetali.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Cabernet Sauvignon
- Appariement: carni alla griglia o alla brace
28€
Valpolicella DOC - Provolo
Vino di colore rosso rubino brillante, note fruttate con sentori di ciliegia, frutti rossi freschi. Morbido e piacevole al palato. Affinato brevemente in bottiglia per completare la sua fase evolutiva.
- Région: Veneto
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: Rondinella, Molinara, Corvina
- Appariement:
65€
Amarone della Valpolicella DOCG - Provolo
Vino di colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Il profumo è di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna. È un vino di gran corpo, dal sapore inconfondibile grazie al gioco di contrasti: secco e austero, morbido e vellutato.
- Région: Veneto
- Degré alcoolique: 15.5%
- Mariage: Corvina, Rondinella, Molinara
- Appariement:
22€
Chianti DOCG ``Pontormo`` - Castelli di Grevepesa
Vino di colore rosso rubino, fine con sentori di marasca, frutti di bosco. Sapore asciutto, di buon corpo, fresco e piacevolmente tannico.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Appariement: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto o in salsa
28€
Chianti Classico DOCG - Castel Greve
Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso è fine con delicati sentori di viola mammola. Al giusto è armonico, asciutto, di buona struttura e con tannini morbidi.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura
32€
Chianti Classico Riserva DOCG - Castel Greve
Vino di colore rosso rubino tendente al granato. Intenso e complesso, con note fruttate dominanti e con eleganti sentori di vaniglia.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Appariement: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura
39€
Chianti Clas. Ris. DOCG ``Clemente VII`` Gran Selezione - Castel Greve
Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con forti sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta armonioso, con tannini morbidi che rendono il gusto vellutato con una piacevole sensazione di pienezza.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 100% Sangiovese
- Appariement:carni rosse arrosto e alla griglia, cacciagione
40€
Nobile di Montepulciano DOCG ``Silìneo`` - Fattoria del Cerro
Vino di colore rubino intenso. La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate. Gusto equilibrato, con evidente ma discreta componente tannica.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 90% prugnolo gentile (sangiovese), 5% colorino, 5% mammolo
- Appariement: secondi di terra
29€
Rosso di Montalcino DOC - La Poderina
Vino di colore rosso rubino brillante, con sentori di frutti di bosco e delicate note di spezia. Corposo e leggermente tannico, di persistenza buona.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 100% Sangiovese
- Appariement: piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al ragu, pollame, risotti compositi.
63€
Brunello di Montalcino DOCG - La Poderina
Vino di colore rosso rubino intenso, tendente al granato. I profumi sono concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena. Il sapore è deciso. Piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente di grande equilibrio.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 14,5%
- Mariage: 100% Sangiovese
- Appariement: piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.
250€
Tignanello IGT - Antinori
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è complesso con sentori di frutti di bosco, con note di vaniglia, cacao e cuoio. Al palato è avvolgente, equilibrato e di grande persistenza.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
- Appariement: piatti della tradizione italiana, come pasta al ragù, grigliata di carne, umidi e stracotti, cacciagione, formaggi stagionati
500€
Sassicaia DOC - Tenuta San Guido
Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, di frutti di bosco e mandorle tostate. Al palato è austero, ricco e compatto, di grandissima struttura. È uno dei vini più famosi al mondo.
- Région: Toscana
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
- Appariement:
23€
Cesanese del Piglio DOCG ``Bivi`` - Elena Sinibaldi
Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di more e altri frutti rossi sono piacevolmente accompagnati da erbe aromatiche e note di carrubo. Al palato risulta fruttato e secco, con una buona acidità e la speziatura accompagna i tannini soffici, con un finale persistente ed elegante.
- Région: Lazio
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 60% Cesanese d’Affile, 40% Cesanese
- Appariement:
32€
Montepulciano D'Abruzzo DOC - Terra del Barone
Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Di ottima intensità e buona complessità. Al naso si avvertono sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Secco e caldo, con tannini fini che al palato risultano vellutati.
- Région: Abruzzo
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Montepulciano
- Appariement: piatti importanti, come ragù e cannelloni, arrosti, selvaggina
28€
Aglianico DOC ``Blu Onice`` - Nativ
Vino dal colore rosso rubino, con note speziate e ciliegine. Tipico gusto della ciliegia Maiatica di Taurasi.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement:carni grigliate, formaggi erborinati e semiduri
30€
Aglianico DOC ``Eremo San Quirico`` - Nativ
Vino che si presenta concentrato e vellutato. Al palato è denso, cremoso e pieno. Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie e ciliegia Maiatica di Taurasi. La barrique dà supporto all’aroma senza coprirlo.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 14.5%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement: portate a base di carne rossa e la selvaggina, esalta un tagliere di formaggi stagionati
25€
Rosso Velluto Campania IGT - Nativ
Colore rosso con riflessi viola intenso, note speziate e cioccolato; al naso sentori di frutti rossi. Ampia gamma di abbinamenti per la sua morbidezza.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement: pietanze a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti elaborati a base di sughi di carne
24€
Primitivo del Salento IGT ``Campo Appio`` - San Pancrazio
Vino di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso è ampio e complesso, fruttato, persistente con sentori di amarena, prugna e cacao. Il gusto è pieno, armonico, equilibrato e ben strutturato.
- Région: Puglia
- Degré alcoolique: 14%
- Mariage: 100% Primitivo
- Appariement: primi elaborati, salumi, arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e frutta secca
24€
Nero D'Avola DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta
Vino di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si presenta con profumo floreali di geranio, fruttati di ciliegia, more e gelso, con una caratteristica speziatura di rosmarino, Il sapore è caldo, morbido e intenso, con una nota piacevolmente tannica.
- Région: Sicilia
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Nero D’Avola
- Appariement: carni alla brace e con formaggi di buona stagionatura.
70€
DOP Roma Rosso Riserva - 200 Anni Rosso - Casa Divina Provvidenza
200 Anni Rosso DOP Roma Rosso Riserva Casa Divina Provvidenza è prodotto con uve 50% Montepulciano 50% Cesanese nei terreni di proprietà di Nettuno (Roma). In vino esegue una vinificazione 100% in Barriques nuove, in seguito affinamento in barrique e bottiglia.
- Région: Lazio
- Degré alcoolique: 14.5%
- Mariage: 50% Cesanese, 50% Montepulciano
- Appariement: piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati
16€
Lambrusco Sorbara - Ambasciatori
Spuma vivace evanescente; colore rosso rubino con riflessi granati di varia intensità; odore gradevole con profumo che ricorda quello delle violette; sapore secco, di corpo fresco, armonico.
- Région: Emilia Romagna
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Lambrusco
- Appariement: carni alla brace
40€
Bicento Rosso DOC - Nativ
Vino che al palato è concentrato e denso, mentre al naso presenta aromi di frutti rossi maturi di ciliegia, spezie e cioccolato. La barrique supporta gli aromi senza coprirli.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 14,5%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement: carni alla brace
35€
Taurasi Rue 333 DOCG - Nativ
Vino dal colore rosso rubino brillante. Al palato il sapore risulta armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 14.5%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement: carni alla brace
White wines
VIN BLANC
25€
Chardonnay DOC - Carlin de Paolo
Vino di colore giallo paglierino intenso; al naso offre un elegante bouquet di fiori di acacia e di frutta. Al gusto è fresco e di buona struttura con un finale lungo e accattivante.
- Région: Piemonte
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Chardonnay
- Appariement: carne bianca, pesce, formaggi freschi e semi-stagionati.
35€
Gewurztraminer Auratus - Ritterhof
Vino di colore giallo dorato. Le sue uve hanno origine in Alto Adige nelle colline soleggiate. La sua aromaticità è inconfondibile e ricorda i chiodi di garofano e noce moscata.
- Région: Alto Adige
- Degré alcoolique: 14.5%
- Mariage: 100% Gewurztraminer
- Appariement: aperitivo, astice, granchio, aragosta
27€
Traminer Aromatico DOC - Villa Dugo
Vino dall’aroma e sapore molto caratteristici, con colore giallo intenso e sfumature ramate. Il suo bouquet ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la mandorla e la frutta matura. In bocca è fragrante con un retrogusto amarognolo.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Traminer
- Appariement: antipasti freddi e caldi, piatti di pesce
28€
Ribolla Gialla Collio DOC - Fiegl
Vino autoctono con origini antiche nel Collio, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Profumo lieve e floreale con note di mela verde. Sapore asciutto e fragrante.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Ribolla Gialla
- Appariement: ideale con primi piatti di pesce
28€
Sauvignon Collio DOC - Fiegl
Vino di colore giallo dorato. Aroma fruttato con qualche nota vegetale che ricorda i fiori gialli, la salvia, la mente e il peperone
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Sauvignon
- Appariement: aperitivo, primi piatti leggeri, zuppa di pesce
25€
Pinot Grigio Isonzio DOC - Villa Dugo
Vino dal colore giallo paglierino con bouquet che ricorda i fiori bianchi e gialli. Gusto morbido, pieno e fragrante.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Isonzo DOC
- Appariement: primi piatti delicati e piatti di pesce
75€
Vintage Tunina IGT - Jermann
Vino di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza con sentori di miele e fiori di campo. Il sapore è asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale.
- Région: Friuli-Venezia Giulia
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia
- Appariement: a tutto pasto, sopratutto con una grande varietà di piatti di pesce
23€
Passerina IGT Jajà - Fontezoppa
Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso, persistente, fruttato con sentori di pera e frutto della passione. La struttura è media e abbastanza persistente. Fresco e piacevole.
- Région: Marche
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Passerina
- Appariement: antipasti di mare, sautè di cozze o frittura di paranza
23€
Pecorino IGT Citanò - Fontezoppa
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono tutti i frutti a polpa bianca e in particolare la pera. Al primo impatto si rivela immediatamente una grande struttura. Gusto fresco e avvolgente, con buona acidità.
- Région: Marche
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Pecorino
- Appariement: antipasti di mare e delicati antipasti di terra
22€
Frascati Sup. DOCG ``Poggio Verde`` - Principe Pallavicini
Vino di colore giallo paglierino con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza.
- Région: Lazio
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15%
- Appariement: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra
27€
Falanghina IGT Vico Riviera N°99 - Nativ
Vino di colore giallo cristallino, al primo impatto spicca il sapore intenso del cassis e frutto della passione. Il sapore è asciutto, armonico con lieve retrogusto di frutti gialli.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Falanghina
- Appariement: Zuppe, formaggi erborinati e semistagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
28€
Fiano D'Avellino Fontana del Sambuco - Nativ
Vino di colore giallo dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino. Al palato si presenta armonico e con buona acidità.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Fiano di Avellino
- Appariement: antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche
29€
Greco di Tufo DOCG Vico Storto - Nativ
Vino dal colore giallo brillante, con profumo di note fruttate ampie e intense. Sapore fresco, morbido e persistente con sentori di frutta tropicale e credo.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Greco di Tufo
- Appariement: zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche
23€
Grillo Sicilia DOC ``Talia`` - Tenute Mokarta
Vino di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso e persistente con sentori di fieno e frutta esotica. Sapore gradevolmente fresco, decido e di spiccata personalità.
- Région: Sicilia
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Grillo
- Appariement:
26€
Vermentino di Gallura DOGC ``Funtanaliras`` - Monti
Vino di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bouquet elegante con profumi di mela cotogna, fiori di acacia. Gusto asciutto e morbido.
- Région: Sardegna
- Degré alcoolique: 13,5%
- Mariage: 100% Vermentino
- Appariement: secondi di pesce
70€
DOP Roma Bianco Riserva - 200 Anni Bianco - Casa Divina Provvidenza
200 Anni Bianco DOP Roma Bianco Riserva Casa Divina Provvidenza è prodotto con uve 100% Cacchione nei terreni di proprietà di Nettuno (Roma). In vino esegue una vinificazione 100% in Barriques nuove, in seguito affinamento in barrique e bottiglia.
- Région: Lazio
- Degré alcoolique: 14,5%
- Mariage: 100% Cacchione
- Appariement: piatti della cucina locale, pesce e carni bianche, formaggi semi stagionati
22€
Vardì Verdicchio di Matelica DOC - Fontezoppa
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso denota freschezza agrumata accompagnata da una piacevole sensazione di pesca, fiori di ginestra, gelsomino e pistacchio.
- Région: Marche
- Degré alcoolique: 12,5%
- Mariage: 100% Verdicchio
- Appariement: pasta a base di pesce e secondi di carne bianca
Rosé wines
VIN ROSÉ
27€
Rosato del Salento DOC ``Rosalbore`` - San Pancrazio
Vino di colore rosa cerasuolo con riflessi corallini. Il suo bouquet è ampio e floreale. Spiccati sentori di frutti rossi come lampone e fragola. Il gusto è secco, morbido, fresco e giustamente sapido con finale persistente.
- Région: Puglia
- Degré alcoolique: 13.5%
- Mariage: 100% Negroamaro
- Appariement: antipasti, primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche e formaggi freschi
27€
Rosato IGT ``Centoviti`` - Nativ
Colore rosa carico, al naso ricorda fiori di campo e ciliegia. Il gusto è ricco, corposo, fresco e fruttato. Vino prodotto a partire dalla vinificazione delle uve Aglianico provenienti da vigneti bicentenari. La longevità di questi vigneti ha ispirato il nome di questo vino.
- Région: Campania
- Degré alcoolique: 13%
- Mariage: 100% Aglianico
- Appariement: zuppe di cereali e legumi, pasta, pesce, carni e formaggi
Sparkling wines
PROSECCO & CHAMPAGNE
25€
Prosecco Treviso DOC
- Dosaggio: Extra-Dry
- Région: Veneto
- Degré alcoolique: 11%
- Mariage: 100% Glera
30€
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
- Dosaggio: Extra-Dry
- Région: Veneto
- Degré alcoolique: 11%
- Mariage: 100% Glera
45€
Ferrari Maximum Brut
- Dosaggio: Brut
- Région: Trento
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 100% Chardonnay
50€
Franciacorta DOCG Brut - Berlucchi ``61``
- Dosaggio: Brut
- Région: Lombardia
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
65€
Champagne Brut - Moet & Chandon
- Dosaggio: Brut
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 40% pinot nero, 30% pinot meunier, 30% chardonnay
75€
Champagne Brut Yellow Label - Veuve Clicquot
- Dosaggio: Brut
- Degré alcoolique: 12%
- Mariage: 50% pinot nero, 30% pinot meunier, 20% chardonnay
450€
Champagne Brut - Dom Pérignon
- Dosaggio: Brut
- Degré alcoolique: 12.5%
- Mariage: 55% chardonnay, 45% pinot nero
600€
Champagne Cristal - Louis Roederer
- Dosaggio: Brut
- Degré alcoolique: 12%
- Mariage: 55% pinot nero, 45% chardonnay